Kegelhof Hotel Restaurant Bügener Hotelzimmer Restaurant Kegelhof Hotel Restaurant Bügener Restaurant Bügener
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Hotel Bügener
Kegelhof · Hotel · Restaurant

Gildehauser Damm 85 · D-48599 Gronau-Epe
Telefon +49 (0) 25 65 / 12 07 · Telefax +49 (0) 25 65 / 15 52

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Speisekarte

Kalte Vorspeisen 
201 gebratene Entenbrust,
auf Saisonsalat, Aprikosensoße, Baguette

8,30 €
202 Thunfisch an bunten Salat

7,90 €
203 Salat Florida,
Eisbergsalat, Putenbruststreifen,
Mandarinen, Joghurtdressing

7,90 €
204 Shrimscocktail,
mit Toast und Butter

9,60 €
205 Fischteller nach Art des Hauses,
Räucherlachs, Hummerkrabben und Forellenfilet,
Toast und Butter

11,30 €
1206 Matjesfilet nach Bauern Art,
mit Zwiebelringen, Kapern, dunkles Brot und Butter

8,50 €
1207 Roastbeef, rosa gebraten,
an Blattsalat, mit Dijoner-Senf-Dressing

8,70 €
1208 Honigmelone mit Serrano Schinken
Baguett und Butter


6,80 €
Suppen 
206 Hausgemachte Gulaschsuppe,
mit Toast

3,60 €
216 Krabbencremesuppe,
mit Toast

4,80 €
208 Französische Zwiebelsuppe,
mit Käsecroutons

4,80 €
209 Hausgemachte Tomatensuppe,
mit Sahnehaube und Toast

3,60 €
210 Rindfleischsuppe,
mit Blumenkohl und Eierstich

3,40 €
211 Bouillabaisse,
Fischsuppe, mit Toast


6,20 €
Warme Vorspeisen 
212 4 gebackene Champignonköpfe,
an Kräuterknoblauchsoße, mit Toast

6,80 €
213 Atlantikzungen auf Blattspinat,
mit Käse überbacken

9,70 €
214 Gebackene Gambas an Hummersoße,
mit französchischem Brot

10,90 €
215 ½ Dutzend Weinbergschnecken,
mit französischem Brot


6,90 €
Kalte Speisen 
219 Schweinskopfsülze,
mit Röstkartoffeln, Salate vom Büffet

7,20 €
220 Salatschüssel nach Art des Chef's,
mit Thunfisch, Ei, gekochtem Schinken, Käse

9,40 €
221 Aufschnittplatte,
mit Brot und Butter

9,40 €
222 Salat Neptun,
bunter Blattsalat in Vinigrette,
mit Forellenfilet, Matjes, Räucherlachs und Krabben


9,90 €
Toastgerichte 
223 Camembert gebacken,
mit Preiselbeersahne, fritierter Petersilie,
Toast und Butter

6,90 €
224 Toast Hawaii,
mit gekochten Schinken, Ananas und
Käse überbacken

6,50 €
225 Herren – Toast,
1 Schweinelendchen mit Champignons,
Sauce Hollandaise,
Salate vom Büffet

9,80 €
226 Toast Prinzess,
1 Rinderfilet mit Stangenspargel,
Champignons, Sause Hollandaise,
Salate vom Büffet


11,30 €
Für unsere kleinen Gäste 
227 Currywurst,
mit Pommes frites

5,00 €
229 Pinoccio,
kleines Schnitzel, Pommes frites
Erbsen und Möhren

6,50 €
230 Tom + Jerry,
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
Pommes frites, warme Früchte


6,50 €
Eierspeisen 
231 3 Spiegeleier auf Röstkartoffeln,
Salate vom Büffet

7,50 €
232 2 Mehlpfannkuchen,
in Speck gebraten, grüner Blattsalat in Sahne


7,70 €
Geflügelgerichte 
234 ½ Masthähnchen,
Pommes frites, Salate vom Büffet

9,00 €
235 2 Hähnchenbrustfilets in Knuspermantel,
Currysoße, warme Früchte,
Pommes frites, Salate vom Büffet

10,40 €
236 Hähnchenbrust Natur gebraten,
an Paprikacremesoße,
Kartoffelkroketten, Salate vom Büffet

11,90 €
237 Putengeschnetzeltes in Curryrahm,
Butterreis, warme Früchte


13,20 €
Fischgerichte 
238 Forelle Müllerin,
Salzkartoffeln, Salate vom Büffet

13,90 €
240 Schollenfilet Finkenwerder Art,
Salzkartoffeln, Salate vom Büffet

13,90 €
241 3 Fischfilets auf Gemüsebett,
mit Krätersoße,
Butterreis, Salate vom Büffet

15,70 €
228 gegrilltes, norwegisches Lachsfilet,
mit Shrimps und Tomaten-Paprika-Concassée,
Salzkartoffeln, Salate vom Büffet

16,70 €
243 Fischplatte für 2 Personen:
Lachs, Seezunge, Zander, Scholle,
Riesengarnelen, Petersilienkartoffeln, Reistimbal,
Salate vom Büffet, Gemüseteller


38,50 €
Pfannengerichte vom Schwein 
244 Schnitzel Wiener Art,
Pommes frites, Salate vom Büffet

10,50 €
245 Filetspieß,
Schweinelendchen mit Paprika und Zwiebeln
in pikanter Soße, Pommes frites, Salate vom Büffet

14,60 €
246 Cordon Bleu,
Buttererbsen, Pommes frites

13,00 €
247 Schnitzel Zigeuner Art,
Pommes frites, Salate vom Büffet

12,50 €
248 Schnitzel Hawaii,
mit Pfirsich, Ananas und Käse überbacken,
Kartoffelkroketten, Salate vom Büffet

12,50 €
249 Schnitzel mit Röstzwiebeln,
Spiegelei, Röstkartoffeln, Salate vom Büffet

13,00 €
250 Schnitzel mit Kräuterchampignons,
Kartoffelkroketten, Salate vom Büffet

13,00 €
252 Schweinesteak Mexiko,
mit Paprika, Zwiebeln und Champignons,
Pommes frites, Salate vom Büffet

14,10 €
253 Schnitzel Holsteiner Art,
umlegt mit feinen Gemüse,
Spiegelei, Kartoffelkroketten

14,10 €
254 Grillteller nach Art des Hauses,
Putensteak, Kasselerkotelett, Lendchen und
Schweinesteak, Pommes frites, Salate vom Büffet

14,10 €
255 Lendchen in Pfeffersoße,
Kartoffelkroketten, Salate vom Büffet

15,20 €
256 Lendchen mit Currysoße,
mit gebackenen Früchten, Butterreis, Salate vom Büffet

15,40 €
258 Schweinelendchen mit Champignonrahm
und Käse überbacken
,
Röstitaler, Salate vom Büffet

15,90 €
Vegetarische Gerichte 
259 Gemüseschnitzel mit Tomatensoße,
Salate vom Büffet

7,50 €
260 Gemüselasagne


8,50 €
Pfannengerichte vom Rind 
261 Rumpsteak mit Röstzwiebeln,
Röstkartoffeln, Salate vom Büffet

18,10 €
262 Rumpsteak Maître d' hotel,
mit Kräuterbutter,
Folienkartoffel mit Kräutercreme, Salate vom Büffet

18,10 €
263 Filetspitzen Stroganoff,
Butterspätzle, Salate vom Büffet

18,90 €
264 Rinderfilet Pariser Art,
mit frischen grünen Pfeffer,
Dauphine Kartoffeln, Gemüseteller

25,50 €
251 Rinderfilet Strindberg,
Rinderfilet mit Zwiebelsenfkruste
Röstitaler, Salate vom Büffet


26,30 €
Gerichte vom Wild 
265 Wildschweinbraten Jäger Art,
Maccaire Kartoffeln, Gemüseteller

15,30 €
266 Wildentenbrust rosa gebraten,
auf Himbeersoße, Maccaire Kartoffeln, Salate vom Büffet


16,20 €
Lammgerichte 
267 8 Lammkoteletts,
auf Prinzessbohnen, Kräuterbutter, Dauphine Kartoffeln

14,90 €
269 Lammrücken mit Kräuterkruste,
mit Provencesoße, Gratin-Kartoffeln, Salate vom Büffet


15,80 €
Spezialitäten des Hauses Bügener 
270 gemischte Bratenplatte,
Salzkartoffeln, Erbsen und Möhren, Salate vom Büffet

13,00 €
271 2 gefüllte Rinderrouladen Hausmacher Art,
Apfelrotkohl, Salzkartoffeln, Salate vom Büffet

13,00 €
272 gekochtes Rindfleisch
mit westfälischer Zwiebelsoße
,
Petersilienkartoffeln,Salate vom Büffet

13,00 €
273 Hamburger Clubteller,
Schweinerückensteaks mit Röstzwiebeln, Bauch,
Spiegelei, Röstkartoffeln, Salate vom Büffet

13,50 €
274 Haustopf,
2 Lummersteaks, 1 Lendchen, Champignons,
Sauce Hollandaise, Röstkartoffeln, Salate vom Büffet

13,90 €
275 Bauernpfanne,
1 Lummersteak, 1 Rumpsteak, 1 Schnitzel,
Röstkartoffeln, Erbsen und Möhren

14,90 €
276 Schweinesteak Gorgonzola,
mit Champignons, Zwiebeln und Gorgonzolakäse überbacken, Kartoffelkroketten, Salate vom Büffet

15,20 €
278 Filetteller Hausmacher Art,
1 Rinderfilet mit Stangenspargel,
1 Schweinefilet mit Champignonköpfen,
Sauce Hollandaise, Kartoffelkroketten, Salate vom Büffet

16,60 €
279 Holzfäller Steak,
3 gegrillte Rindersteaks,
Röstkartoffeln, Salate vom Büffet


20,50 €
Gerichte für 2 Personen 
280 Schlemmerplatte,
2 Lummersteaks mit Champignons,
2 Schweinefilets mit Stangenspargel,
Sauce Hollandaise, Röstzwiebeln,
Pommes frites, Kartoffelkroketten,
Salate vom Büffet

32,00 €
282 Mixed Grillplatte
verschiedene gegrillte Steaks,
Folienkartoffeln mit Kräutercreme,
Gemüseplatte der Saison


37,00 €
Dessert Karte 
283 Rote Grütze,
mit Vanilleeis und Vanillesoße

4,40 €
284 Apfelbeignets auf Vanillesoße,
mit Vanilleeis

4,90 €
286 Walnußeis mit heißen Feigen

4,90 €

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! – Ihre Familie Bügener und Team.

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